前回はオーガニックコットンについて書きましたが、
もっと気になっている方が多いと思います食べ物のオーガニックについて考えました。

普段、何気なく食べている食べ物がどれだけ有害物質を含んでいるんだろう？
なんて考えながら食べるのは嫌ですよね。私は思っている時が多いです・・・悲しい事ですが。

特に火を通さない生野菜や、お茶なんかはとても気になります。
お茶や紅茶などは、なぜか農薬を使っているとは思ってもいなかったので
農薬のかかったお茶の葉を煎じて飲んでるって知った時にはかなりショックでした。

以前から輸入野菜はポストハーベストが心配で、安くてもどうかな〜と思っていて
できれば国内産の方を選んでいました。

ポストハーベストとは、ポスト（後）ハーベスト（収穫）つまり、収穫後の農産物に施す処理の事で
日本では「収穫後に散布する農薬」と言う意味でよく使われています。
国内では認められていません。

外国では、長期間保存できるように、また輸送中にカビが発生しないようになどの理由で
使用が認められているらしいです。外国へ輸出する時だけなのかな？
生育中に使用する農薬などより残留しやすく、洗っただけではとても心配なのですが。

基準値があって、それより下回ってればいいらしいですが
そもそもその基準って誰かが何らかの結果を得て出したものだとしても、信用できるのかしら？
この事（基準を定める事）は、あらゆる物事において私は思います。

おそらくですが、動物実験などで資料を作ってこの程度なら影響は無いだろうってやり方でしょう。
実験している方には悪いですが、あんな小さなラットに人間に置き換えるとありえない量の
実験材料を与え続けて出た結果が正当な結果と言えるのでしょうか？
動物実験についてはまた別の機会に。

じゃあ、国産なら安心ってわけでもないと思ってます。
私は出来るだけ「有機農法」か「無農薬」「減農薬」を選んでいます。
「無農薬」とは、農薬を使っていませんが化学肥料は使っている可能性があります。
「有機」は無農薬・無化学肥料のことです。
私はあまり詳しくないので、気になった方は検索エンジンなどで調べてくださいね。（←スイマセン）

　

今更ですが、農薬って、何のことなの？
農作物に虫がつかないようにする殺虫剤や病気を防ぐ殺菌剤、雑草を取り除く除草剤などの事。
これらは、虫から農作物を守ったり、病気になって品質が低下したり収穫量が減ったりするのを
防いだり、農作業の手間を省いたりするのです。

「じゃあ、必要ですね」って思っちゃいますよね。
でも、これらは認定を受けているとは言え、ほんの数十年前まではこの世に存在しなかったような
科学的に合成されてできた物たちだったりします。
『何をもって安全と言えるのか』私はやはりここが納得いきません。
もちろん、農薬に限らず人が飲むお薬なんかも同じ考えです。

確かに、作物に病気が発生して収穫が出来なかったら、その年は農家の収入が無く、
私たちは食べる物がなくなる、そういう事になるかもしれません。
でも、作物の病気に対しての対処法などは昔からの科学的なものを使用しない方法もありますし。
もともと、殺菌自体が無用だったのでは？と思います。

殺菌によって土壌中の微生物も死んでしまいますから、土自体が死んだ土となってしまいます。
そのせいで、土に栄養を与えなければならなくなり、化学肥料が必要になったとか。

殺菌によってウイルスがでてきたというお話も聞きますし。
これは、殺菌では「菌」は死んでも更に小さいウイルスは死なないから。
人間の病気に関しても同じ事がいえるかと思います。

農家の収入の件についても、そういった被害があった時は、保障なんてないのかしら？
（今年は冷害で国が補償するようなお話があったような）

虫についても、「きれいな野菜」を消費者が求めるからとか言われていますね。
私も虫苦手なので、葉野菜なんかから虫がでてくると・・・（泣）
でも、それも自然な事だと受け止めています。虫がかじった穴だらけの葉っぱもいただいてます。
除草剤なんて、雑草だけを枯らすの？生命を断ち切る薬が同じ土に混じっているって事ですよね。

私が農薬や化学肥料を嫌うわけは、とても不自然な物だと感じているからです。
人は昔から、自然界で得る事の出来る物を利用して生きてきました。

だから、「昔に戻った生活をしろ」とまでは言いませんが、
人は自然を甘く見すぎている事に、そろそろ気づくべきなのではないか？
近くの事だけを見て、長い期間での影響を視野に入れていないから、今頃になっていろいろな問題が出てきているんです。

大阪生れでずっと大阪にいる私が「自然」に触れてきたのかというと、ほぼ人工的なものに囲まれて生きてきました。
でも、だからこそ、こういう思いがうまれてきたのかもしれません。

現実にすべての農家が有機農法に切り替えて・・・なんて事は不可能なのでしょうか？
もともと輸入大国日本ですから、国内産の食べ物だけを全国民で分けることは無理でしょうね。

でも、輸入しといてたくさん食べ残して捨てているのも現実です。
もっと食べ物について考えることは必要なのでしょう！

どれが正しいのか、私にはわかりませんが
日本人はもっと、「食べ物を貴重な物と思わないといけない」とは言いたいです。

　最後に、これは一般人の個人的な考えですので
専門家や農家の方を攻撃する意図はありません。